Solstorm sett fra jorda
25 jan 2012 1 kommentar
in Foto, Harstad, NaTur, Vakker vinter
Den sterkeste solstormen på over seks år herjer på den store, gule planeten for tida. Solpartikler kastes ut i rundt 2.000 kilometer per sekund, og det er nesten fem ganger raskere enn vanlig, melder nettstedet yr.no.
Når partiklene nærmer seg oss, får de jordas magnetfelt til å bølge. Dette skaper det Kone synes er det vakreste som finnes, nemlig nordlys!
I går var det ganske mye aktivitet over Harstad, og da Kone ikke fikk sove i går kveld, sto hun opp og tok et par bilder fra trappa og verandaen før hun la seg igjen. Magisk!
Etterlengtet gjensyn
20 jan 2012 Legg igjen en kommentar
in Harstad, Hverdagslivet, NaTur, Vakker vinter
Endelig, sola er tilbake i Harstad! I dag så vi den svakt varmende, oransje og herlige dama i horisonten vår for føste gang siden 20. november. I motsetning til hva alle tror, er det ikke natt-svart i mørketida, men utallige skjær av blått og rosa og grønt og ja, egentlih hele fargepaletten. Men at det nå blir lysere og lysere er utrolig godt, både for kropp og sinn… Dagen ble feira med solboller på jobb, som seg hør og bør 
Bacalaolykke
17 jan 2012 Legg igjen en kommentar
in Matmonsene Stikkord: Fisk, Middelhavssmak
En ellers kjedelig og glatt tirsdag (etter et stort og deilig snøfall lørdag, ble det mildt og regn fra søndag…) ble sprita opp ved hjelp av illeluktende fisk med masse tomat! Sammen med en del andre ingredienser ble det hele til et deilig måltid bacalao, etter oppskrift som følger:
400 gram klippfisk, utvannet over natta
1 boks hermetiske tomater
4 tomater
2 ss. tomatpuré
1 løk
2 paprikaer
4 poteter
4 fedd hvitløk (eller så mange som du tør…)
1-2 røde chili, etter ønsket styrkegrad
2 ts. sukker
Ca. 20 oliven (færre/flere om ønskelig)
1 boks ansjos
Ca. 2 dl. olivenolje
Ca. 1 dl. vann + Ca. 2 dl. hvitvin ELLER 3 dl. vann
Et par håndfuller krydderurter, f.eks. oregano, basilikum, persille
Pepper og salt hvis ønskelig (smak til når koketida nærmer seg slutten)
- Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
- Del klippfisken i passe biter.
- Skjær opp grønnsakene + løk i passe biter.
- Knus hvitløksfeddene og finhakk chilien.
- Varm opp halvparten av olivenolja i ei tykkbunnet gryte.
- Legg i lag på lag med potet, klippfisk, grønnsaker, løk, oliven, ansjos, krydder, tomat og -puré.
- Hell over vann (+ vin) og resten av olja.
- La småsurre (ikke fosskoke!) i 20-30 minutter.
- Smak til med krydderier og ha i urter før du serverer, gjerne med et glass hvitvin til
Espenes
16 okt 2011 2 kommentarer
in Foto, Herlig høst, Hjem & sånt, Nord-Norge
For en måneds tid siden pakka Kone, Mainn og hele Mainns familie sammen pikkpakk for ei helg og dro til huset der Mainns farfar vokste opp.
Været var nydelig denne helga, og huset lå bada i nordnorsk nasjonalromantisk lys da vi kom…
Huset har blitt, og er under, oppussing, og er utrolig sjarmerende. Bilder, gjenstander, møbler, klær og bøker fra det siste århundret gjør sitt til det.
Ingenting å si på utsikta er det heller!
Kjøkkenet, med en fascinerende rosa-lilla tapet og haugevis av flotte og spesielle kopper og kar.
Vi kasta oss ut i vill kortspilling, matspising og vinkosing, og slokna rimelig tidlig etter en lang tur. Dagen etterpå fikk minstejenta øye på litt av hvert i kikkerten!
Ut på tur i den nydelige høstsola. Staselig hus?
Kone og de to yngste svigersøstrene dro på skjellsanking i fjæra. Stor suksess!
Vi lagde også får-i-kål, en høstlig delikatesse som er obligatorisk å innta altfor mye av i sesongen.
Kortskalle, Amerikaner, Idiot, mer vin, mye fliring og høylytt erting. Vips, så var det kveld igjen!
Lesestoff var det nok av i huset, av ulik datering…
Sola varma såpass godt at Kone kunne sitte på trappa i bare t-skjorte og lese. Mmmmh Ettersom turen var 50-årsgaven til svigermor, var det også på sin plass med kake. Svigersøster laga deilig Kvæfjordkake til hele gjengen!
Søndag og retur til Harstad. Høsten har satt fyr på skogen og fjellene!
Nydelige farger som avslutta ei nydelig helg. Takk for oss, håper vi kan komme tilbake snart!
Pause…
04 okt 2011 1 kommentar
Det skjer for mye for tida, med oppussing, nye jobber og studier. Kone tar derfor rett og slett en bloggepause på ubestemt tid. Ses plutselig!
Stor natur
28 sept 2011 Legg igjen en kommentar
in Herlig høst, NaTur, Nord-Norge
Der var endelig Kone tilregnelig i et lite øyeblikk, og kan oppdatere dere på den nydelige fastlandshøsten! Høst og frisk luft = deilige fjellturer.
For et par helger siden gikk vi på “Storgalten” på Grytøya, utenfor Harstad. Med oss hadde vi alltid like lykkelige Odin.
Høstfargene skaper deilige kontraster. Over tregrensa regjerte lyng og mose i de lekreste farger mot den harde steinen.
Utsikta var intet mindre enn formidabel på 782 meter over havet.
Som en liten bonus fikk vi selskap av denne vesle krabaten mens vi spiste lunsj. Ei nysgjerrig røyskatt!
Noen steiner som er stabla på toppen blir den vakreste kunst i det allerede perfekte landskapet. Bjarkøy skimtes i bakgrunnen.
Nord-Norge, dere… Hvor vakkert går det an å bli?
Søte syltetid
05 sept 2011 Legg igjen en kommentar
in Hjem & sånt, Hverdagslivet, Matmonsene Stikkord: Frukt & Bær, Pålegg
Hjemme i Kones familie har de alltid laga syltetøy om høsten. Kone minnes mange turer i skogen for å plukke blåbær, og til nabokommunen for å gå på selvplukk av jordbær. Det er jo lite som er som å ha deilig, hjemmelaga syltetøy i fryseren gjennom vinteren!
I høst har Kone & Mainn vært så utrolig heldige at de har fått 6 kilo jordbær og bringebær av Kones mamma! LYKKE! Steg 1 i syltetøylaginga er selvsagt å renske bæra, og gjerne skylle dem litt for å få av jord og slikt.
Jordbæra i Nord-Norge er ekstra søt og god fordi den modnes sakte i jevn solvarme, hele døgnet. Til et godt syltetøy bruker Kone følgende blandingsforhold:
2 kilo jordbær
1/2 pose frysepulver
1/2 kilo sukker
1 ss. vaniljesukker
Til jordbæra bruker jeg en skarp kniv og kutter bæra til den er passe most. Vi liker å ha noen store, gode jordbærbiter i syltetøyet, så vi kutter ikke så altfor mye. Til bringebæra holder det å mose forsiktig med f.eks. ei øse. Så heller jeg det i passe store begre og fryser det ned. Vinteren skal bare komme!
Oppdatering fra Mainn
28 aug 2011 Legg igjen en kommentar
in Historie, Hverdagslivet, NaTur, Svalbard
Mens Kone har starta livet på fastlandet igjen, henger Mainn litt etter. Han er nemlig på Bjørnøya i seks uker, der han og snekkerbroren skifter ut vinduer på den meteorologiske stasjonen! Det er ingen permanent bosetning på øya, men stasjonen har ei bemanning med rundt ni ansatte året rundt.
(Foto: bjornoya.blogspot.com)
Bjørnøya ligger cirka midt mellom Svalbard og fastlandet, og er bare 178 km² stor. Store deler av Bjørnøya og sjøområdet utenfor er fredet og kalles Bjørnøya naturreservat.
(Foto: bjornoya.blogspot.com)
Øya er formet omtrent som en trekant, og er ca. 15 km på det bredeste. På grunn av mye bølgeaktivitet er det bratte, fascinerende klippekyster nesten over alt. På sørsida av øya finnes mange fjelltopper, de høyeste på drøye 500 meter.
(Foto: bjornoya.blogspot.com)
Det finnes enkelte viker med sandstrender og sandbunn, og havet graver seg stadig innover øya. Her om dagen hadde gjengen på Bjørnøya “fjærafest”, og du kan se Mainn ligger og koser seg ved bålet!
Alle bildene er lånt fra bloggen “Bjørnøya“. Der kan du også gå inn for å se mer om livet for de som jobber her.
